Hvilke matvarer inneholder floretin?

Når man diskuterer matkildene tilfloretin, epler (Malus domestica) er et uunngåelig tema. Den eksisterende vitenskapelige litteraturen og industripraksis indikerer konsekvent at epler for tiden er den mest tallrike og konsentrerte kommersielle kilden til floretin.[1,2,5]

1.1 Distribusjon og innhold av Phloretin i epler

Fordelingen avfloretini epler er ikke ensartet, men viser svært lokaliserte egenskaper. Det er betydelige forskjeller i innholdet mellom skall, kjøtt, blader og røtter. En studie viser at innholdsområdet av felotin i epleskall kan nå 80-420 mg/kg, mens innholdet i fruktkjøtt er betydelig redusert til kun 16-20 mg/kg.[1] Denne dataforskjellen fremhever den enorme økonomiske verdien av epleskall som råstoff for utvinningfloretin. For planteutvinningsbedrifter er bruk av eplerester, et biprodukt fra juicebehandling, en svært kostnadseffektiv og bærekraftig produksjonsstrategi.

Selv om epler er det "stjerneproduserende området" av floretin, og utvider vår horisont til andre planter, kan vi også finne spor avfloretin, selv om det er relativt lite kvantitativ forskning på det.

Plommer og andre Rosaceae-frukter:Forskningslitteraturen viser tydelig detfloretinfinnes også i frukt som plommer. Fra plantetaksonomiens perspektiv tilhører epler, plommer, pærer, jordbær osv. Rosaceae-familien, som er kjent for å være rik på forskjellige polyfenoliske forbindelser. Derfor kan det med rimelighet utledes at disse fruktene også kan inneholde en viss mengdefloretinellerPhloridzin, men deres spesifikke innhold og kommersielle utvinningsverdi trenger fortsatt mer moderne analytisk kjemiforskning for å bekrefte.

Basert på ovenstående analyse kan vi skissere et tydelig bilde for utviklingen avfloretinråvarer i planteekstraktindustrien:

• Fokus og optimalisering av valg av råvarer: For øyeblikket og i overskuelig fremtid forblir epler og deres behandling av-biprodukter (spesielt epleskall) de absolutte kjerneråvarene for kommersiell utvinning avfloretin. Fokus for industrien bør være på screening av eplesorter med høyt innhold av paeoniflorin, optimalisering av ekstraksjons- og hydrolyseprosesser for å maksimere utbytte og renhet.
• Utforskningsverdien av nye kilder: Selv om innholdet ifloretini andre matvarer ennå ikke er klart, gir det et bredt område for{0}}front-end forskning og utvikling. Systematisk komponentanalyse av Rosaceae-frukter som plommer, pærer og jordbær kan avsløre nye kilder til råvarer med spesifikke fordeler.
• Det vitenskapelige grunnlaget for markedskommunikasjon: Ved introduksjonfloretinprodukter til kunder og forbrukere, og understreker deres "opprinnelse fra naturlige epler" er et kraftig markedsføringsspråk. I mellomtiden kan det å sitere vitenskapelige fakta som "innholdet i epleskall er mye høyere enn i fruktkjøtt" effektivt forbedre profesjonaliteten og troverdigheten til produktet.

Oppsummert, svaret på spørsmålet 'Hvilke matvarer inneholderfloretin?' er veldig tydelig på dette stadiet: epler, spesielt epleskall, er den mest tallrike, grundig undersøkte og kommersielt modne kilden tilfloretin.

Phloretineksisterer hovedsakelig i form av forløperphloridzini epler, noe som er avgjørende for utvinningsprosessen. Selv om andre frukter, som plommer, også inneholderfloretin, deres kvantitative data og kommersielle utviklingspotensiale må fortsatt utforskes ytterligere.

Utforsk mer på AppChem! (Serrisha:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referanse
[1]Farmakologiske aspekter og potensiell bruk av Phloretin: En systematisk gjennomgang. Arokia Vijaya Anand Mariadoss et al. [2019]
[2] Matforedlingsindustriens 200-årsjubileum: Bioaktive forbindelser, antioksidanter og potensielle helsefordeler. Vassilis Athanasiadis et al. [2024]
[3]R. Tsao, Raymond SH, Yang et al. "Polyfenoliske profiler i åtte eplekultivarer ved bruk av høy-væskekromatografi (HPLC)." Tidsskrift for landbruk og matkjemi. [2003-09-13]
[4] En sammenlignende og omfattende karakterisering av polyfenoler av utvalgte frukter fra Rosaceae-familien. Ahsan Hameed et al. [2022-03-21]
[5] Helseeffekter av phloretin: fra kjemi til medisin. Sahar Behzad et al. [2017-03-07]
[6]En ny retning for behandling av skjelettmyopatier. 1Shaanxi Key Laboratory of Molecular Biology for Agriculture et al. [2020-09-11]