Innfødt til Guangxi, Kina,Munk fruktekstraktblir en favoritt i den globale helsekostindustrien for sin høye sødme, null kalorier og flere helsemessige fordeler. Siraitia grosvenorii er en naturlig søt ingrediens hentet fra den tradisjonelle kinesiske medisin -munkfrukten. Sødmen kan nå 300 ganger den med sukrose uten å generere noe varme. Denne dyrebare naturlige søtstoffet har ikke bare utmerkede søte egenskaper, men beholder også de tradisjonelle helsevesenets effekter av Siraitia grosvenorii, for eksempel å fukte lungene, lindre hoste, jevne tarmen og lindre forstoppelse.[1] Monk Fruit (Momordica Grosvenorii)er et unikt medisinsk og spiselig anlegg som er mye brukt i Kina i forskjellige bransjer, inkludert mat og drikke, helsetjenester og kosmetikk. Videre skaper den globale sukkerreduksjonstrenden en enestående markedsmulighet for utdraget, takket være den naturlige, null - kalori søtheten.
01 Grunnleggende informasjon
| Molekylær formel: c60H102O29 |
| Molekylvekt: 1287.43 |
| Smeltingspunkt: 197-201 grad |
| Kokepunkt: / |
| Lukt og smak: Karakteristisk |
| Oppløsningseiendom: Litt oppløselig i etanol og vann |
| Deteksjonsmetode: HPLC |
| Årlig forsyningskapasitet: 50mt |
|
Strukturformel:
|
02 Botaniske egenskaper og historisk opprinnelse

Munk frukter en flerårig urteaktig vintreet som tilhører slekten Siraitia of Cucurbitaceae, som vokser i fjellrike områder med en høyde på 300 - 500 meter. Stammen er slank, mørk lilla og 2 - 5 meter lang; Bladene er hjerteformet, eggløsning, membranøs, 8-15 cm lange, 3,5-12 cm brede; Blomster er bispedømme. Frukten er sfærisk eller avlang i form, med 10 langsgående linjer, opprinnelig tett dekket med gule brune hår og blandet med svarte kjertelskalaer. Huden er tynn og lett sprø etter tørking; Frøene er blekgule, nesten runde eller bredt eggløsning i form. Siraitia grosvenorii er en vintreet, ikke et tre. Frukten er tørket lavtemperatur etter modning for bruk i medisin eller ekstraktproduksjon.
Munk fruktekstrakthar en 1000-årig historie med medisinsk bruk i Kina. Det brukes tradisjonelt til å fjerne varme, fukte lungene og lindre forstoppelse. De siste årene, med fremdriften i ekstraksjonsteknologi, er applikasjonsverdien av mogrosid som et naturlig søtningsmiddel blitt fullt utviklet.
03 Ekstraksjonsprosess og teknologiske fordeler
Ledende innenlandske foretak, inkludert Layn Corp og Giffords, har gjort betydelige gjennombrudd i munkfruktekstraksjonsteknologi og etablert en omfattende produksjonsprosess. Den tradisjonelle teknologiske prosessen medMunk fruktekstraktIS: Rå medisinske materialer → Forbehandling → Ekstraksjon → Konsentrasjon → Mikrofiltrering → Ultrafiltrering → Nanofiltrering → Spray → Tørking → Sterilisering → Emballasje.
- Forbehandling av råstoff:
Valgt moden munkfrukt, etter rengjøring, fjerning av urenheter og knusende behandling; Bruke lav - Temperaturtørkingsteknologi (40-50 grader) for å opprettholde de aktive ingrediensene; Slip til 40-60 mesh-partikler for å øke ekstraksjonskontaktområdet
- Ekstraksjonsstadium:
Kombinere moderne ekstraksjonsteknikker:
① Vannutvinningsmetode: Ekstrakt 2-3 ganger på en syklisk måte ved 60-80 grader
②Enzyme - assistert ekstraksjon: tilsetning av cellulase og pektinase (pH 4,5-5,0, 45-55 grad)
③Ultrasonic assistert ekstraksjon: frekvens 40kHz, strøm 500W, tid 30min
④Microwave Assisted Extraction: Power 400-600W, Time 5-10 minutter
- Rensing og raffineringsstadium:
Ved hjelp av makroporøse adsorpsjonsharpikser (for eksempel AB-8, HPD100) for separasjon og rensing
①Membrane separasjonsteknologi: Ultrafiltrering (MWCO 10-50KDA) og nanofiltrering (MWCO 200-400DA)
②Vacuum konsentrasjon: temperatur mindre enn eller lik 60 grader, konsentrasjon til 15-20 graders Brix
③spray tørking: innløpslufttemperatur 180-200 grader, utløpslufttemperatur 80-90 grader
- Kvalitetskontrollstadium:
HPLC -deteksjon av Mogroside V -innhold større enn eller lik 10%; Indikatorer som tungmetaller og plantevernmiddelrester er i samsvar med USP og EP -standarder


04 Sammensetningskarakteristikker og fysiske egenskaper

Mogrosider er de viktigste aktive komponentene iMunk fruktekstrakt/sirraitia grosvenorii ekstrakt/momordica grosvenorii ekstrakt, som tilhører triterpenoider og er unike kjemiske komponenter i Momordica grosvenorii. Blant dem har Mogroside V det høyeste innholdet, som er et ikke - sukkerstoff med en sterk søt smak.
De fysiske egenskapene til mogroside inkluderer:
Lukt: Den har en unik aroma av munkfrukt
Smak: Søt, med en sødme som tilsvarer 250-300 ganger den av sukrose
Løselighet: Lett å oppløse i vann, god løselighet
Stabilitet: Det forverres ikke i svake syrer eller baser, og har god termisk stabilitet
Mogroside V er null - kalori. Det øker ikke blodsukkernivået, noe som gjør det til et ideelt naturlig søtningsmiddel for personer med diabetes og helse - bevisste forbrukere.
05 Helsemessige fordeler og virkningsmekanismer
051 Regulering av blodsukker og lipid - senkende effekter
Forskning indikerer detMunk fruktekstrakthar betydelige effekter på regulering av blodsukkerbalanse. Som en ikke -- sukker søtningsmiddel, deltar ikke denne ingrediensen i humant metabolisme og forårsaker ikke svingninger i blodsukkernivået, noe som gjør det til en ideell søt erstatning for diabetespasienter.
De eksperimentelle resultatene fra Liu og andre forskere viste at den fastende blodsukkerverdien, seruminsulinnivået og glykosylert serumproteinindeks for diabetesmodellmus ble betydelig redusert etter inntak av høy - dose -mogrosides. Studien observerte en betydelig forbedring i insulintoleranse og en økning i anti - aterosklerotiske blodlipider.[4]Spesielt indikerer Mogrosides V effektiviteten i å forhindre vevsskade og hemme muskelatrofi. Det forbedrer karbohydratmetabolismeffektiviteten og modulerer kroppsfettnivåer gjennom kjernemekanismen.
Zhangs forskerteam bekreftet videre at de lave - polaritetsglykosidene hentet ut fra de friske fruktene av munkfrukt, som er sammensatt av mogrosider IIA1, IA1 og III, har åpenbare hypoglykemiske effekter. Denne oppdagelsen har åpnet for en ny forskningsretning for å utforske andre biologiske aktiviteter med munkfruktekstrakt.[5]

052 Antioksidant og anti - inflammatoriske egenskaper
Munk fruktekstrakthar en sterk rensingsevne mot hydroksylradikaler og superoksydanionradikaler. De eksperimentelle resultatene viste detSiraitia Grosvenorii Extract (SGE)hadde ingen toksisk effekt på HACAT- og HSF -celler i konsentrasjonsområdet 0,5% til 5,0%, og kunne fremme celleproliferasjon. I tillegg kan SGE betydelig hemme sekresjonen av det inflammatoriske cytokin IL - 6 i HACAT -celler og redusere generering av reaktive oksygenarter (ROS), noe som indikerer begge anti - inflammatoriske og antioksidantaktiviteter. Når det gjelder hudanti - aldring, induserer SGE sekresjonen av PIP-1 i HSF-celler, noe som forbedrer hudelastisitet og fasthet. Når det kombineres med L-Arg, kan det signifikant oppregulere ekspresjonsnivået til HBD-2 mRNA i HACAT-celler, og dermed øke hudens immunfunksjon.[6]
Andre studier har påpekt at Siraitia Grosvenorii -ekstrakt også kan spille en systemisk anti - inflammatorisk rolle gjennom tarmmilten, og mekanismen kan være relatert til de aktive ingrediensene i den, for eksempel kaempferol; Disse komponentene hemmer aktiveringen av signalveier som PI3K - Akt, IL-17 og TNF ved å virke på kjernemål som Akt1, CASP3, MMP9, EGFR og PTGS2.[7]

053 Fuktighetsgivende lungene, lindrende hoste og beskytte leveren
Tradisjonell kinesisk medisin mener detMunk fruktekstraktKan styrke kroppen, fjerne varme, fukte lungene, fjerne ild, glatte tarmen og lindre forstoppelse. Det er mye brukt i behandlingen av sår hals og hoste. Moderne forskning demonstrerer at Mogroside V tilbyr leverbeskyttelse og forhindrer leverfibrose. Studien klargjorde de effektive komponentene i Siraitia grosvenorii på nivået av små molekylære metabolitter, det vil si forbedring og reguleringsmekanisme for Siraitia grosvenorii -ekstrakt og mogrosid V (MV) på allergisk pneumonia, fant ut den tilsvarende metabolske banen, og bestemte at det allergiske pneumonia fant ut den tilsvarende metabolske banen, og bestemte at det er allergisk pneumonia Betennelse fra det metabolske nivået.[8]
06 Søknadsfelt og produktformer
Siraitia Grosvenorii Extract/Monk Fruit Extractbrukes først og fremst i tre felt: mat og drikke, medisin og helseprodukter og andre bransjer. I markedet i 2024 er mat- og drikkevareapplikasjoner spådd for å lede Siraitia Grosvenorii Extract -markedet, og har en betydelig andel. Farmasøytiske og helseproduktsektorer utvides også raskt, drevet av de forskjellige biologiske aktivitetene til Siraitia Grosvenorii -ekstrakt, for eksempel antioksidant, hypoglykemisk og immun - reguleringsfunksjoner.
- Mat- og drikkeindustri
Siraitia grosvenorii glykosid, som en naturlig høy - kraft søtningsmiddel, er mye brukt i:
①Beverages: Ulike sukker - gratis drikke, sportsdrikker, fruktjuice -drinker osv
②Desserts: sukker - gratis godteri, sjokolade, iskrem osv
③ sesong: En søt balanse av salte matvarer som soyasaus og kryddersaus
- Medisinske og helseprodukter
Basert på dens tradisjonelle effekt og moderne farmakologisk forskning, brukes Momordica Grosvenorii glykosider for:
①Throat Moisting Products: Lindrer ubehag og heshet i halsen
② Moisturisering og avføringsprodukter: Forbedre forstoppelse og tarmhelse
③blood glukosehåndteringsprodukter: Hjelp diabetes pasienter med å kontrollere blodsukker
④ Immune forbedringsprodukter: Forbedre kroppens motstand
- Kosmetikk og hudpleieprodukter
Nyere forskning fant at kombinasjonen av munkfruktekstrakt med human - Defensin - 2 inducer (som arginin) har en dobbel regulatorisk effekt på hudimmunitet, med god antiinflammatorisk effekt og funksjonen av å forbedre hudimmuniteten.

Monkfruktekstrakt kan deles inn i forskjellige typer i henhold til innholdet i Mogroside V, mer enn 50% Mogroside V og andre. Produkter med mer enn 50% MoGroside V dominerer for tiden det globale markedet, og utgjør 64% av det totale salget.[2]
Fra perspektivet til produktform er Momordica Grosvenorii -ekstrakt først og fremst delt inn i to former: væske og pulver.
| Produkttype (Mogroside V) | Markedsandel | Egenskaper |
| Mer enn 50% | 64% | høy renhet, høy sødme og bred anvendelse |
| 30% - 50% | omtrent 20% | Medium Purity, høye kostnader ytelse |
| Andre typer | omtrent 16% | Spesifikke applikasjonsscenarier |
| Bord: World Monk Fruit Extract Market etter produkttype (2024) | ||
07 Analysesertifikat (COA)
|
Produktnavn |
Momordica Grosvenorii -ekstrakt
|
Botanisk kilde |
Siraitia Grosvenorii (Swingle) C. Jeffrey
ex lu et zy zhang
|
|
CAS nei. |
/ |
Plantedel |
Frukt
|
|
PUNKT |
Spesifikasjon |
RESULTAT |
Testmetode |
|
Fysisk beskrivelse |
|||
|
Utseende |
Lys gul til hvitt pulver
|
Samsvarer |
Visuell |
|
Lukt |
Karakteristisk |
Samsvarer |
Organoleptisk |
|
Smak |
Karakteristisk |
Samsvarer |
Olfactory |
| Kjemiske tester | |||
|
Analyse (Mogroside V) |
Større enn eller lik 50,0% |
50.63% |
HPLC |
|
Tap på tørking |
Mindre enn eller lik 5,0% |
3.07% |
GB 5009.3
|
|
Aske |
Mindre enn eller lik 2,0% |
0.01% |
GB 5009.4
|
|
Tung Metaller |
Mindre enn eller lik 10 ppm |
<10 ppm |
GB 5009.74
|
|
Bly (PB)
|
Mindre enn eller lik 1,0 ppm
|
Samsvarer
|
GB 5009.12
|
|
Arsen (AS)
|
Mindre enn eller lik 1,0 ppm
|
Samsvarer
|
GB 5009.11
|
|
Cadmium (CD)
|
Mindre enn eller lik 0,3 ppm
|
Samsvarer
|
GB 5009.15
|
|
Kvikksølv (HG)
|
Mindre enn eller lik 0,1 ppm
|
Samsvarer
|
GB 5009.17
|
|
Etanol
|
Mindre enn eller lik 3000 ppm
|
Samsvarer |
CP 2020
|
|
Metanol
|
Mindre enn eller lik 200 ppm
|
Samsvarer |
CP 2020
|
| Mikrobiologikontroll | |||
|
Aerob bakteriell telle |
Mindre enn eller lik 1000 cfu/g |
<10 CFU/g |
GB 4789.2
|
|
Total Gjær & Mugg |
Mindre enn eller lik 100 cfu/g |
<10 CFU/g |
GB 4789.15
|
|
Escherichia coli |
Negativ |
Samsvarer |
GB 4789.38
|
|
Salmonella |
Negativ |
Samsvarer |
GB 4789.4
|
|
Konklusjon |
Samsvarer med spesifikasjonen |
||
|
Lagring: |
Oppbevares i et kjølig, tørt og godt - ventilert område, i tett forseglede beholdere som holdes fulle når det er mulig. | ||
|
Holdbarhet: |
24 måneder når det er riktig lagret. |
||
|
Status: |
Ikke - bestråling; Ikke - gmo; Ingen transportør; Halal & Kosher -sertifisert. |
||
08 Markedsutsikter og utviklingstrender
Akselerasjonen av den globale sukkerreduksjonstrenden har gitt enorme markedsmuligheter for mogrosid. Som en naturlig, null - kalori søtstoff som ikke forårsaker endringer i blodsukkeret, tilfredsstiller Siraitin bare behovene til moderne forbrukere for et sunt kosthold. I fremtiden vil applikasjonsfeltet til Mogroside bli utvidet ytterligere, spesielt innen sportsnæringstilskudd, anti - inflammatoriske midler, tarmflora -regulatorer og nye medikamentbærere. Det er spådd at den totale markedsstørrelsen på 80%Momordica Grosvenorii -ekstraktI Kina vil øke fra 7 milliarder dollar i 2025 til 15 milliarder dollar i 2030, mer enn dobling. Denne veksten skyldes hovedsakelig forbedring av helsebevissthet, den kontinuerlige økningen i etterspørsel og fremme av innovative teknologier i bransjen. Bruksveksten innen funksjonell mat og drikke er spesielt betydelig, med en forventet sammensatt årlig vekstrate (CAGR) på 20%. [3]

Som en naturlig, trygg og multifunksjonell søtningsmiddel, møter Momordica Grosvenorii -ekstrakt ikke bare folks forfølgelse av sødme, men gir også en ideell løsning for en sunn livsstil. Fra blodsukkerhåndtering til immunregulering, fra mat og drikke til helseprodukter, ivaretar denne naturlige gaven som stammer fra Kina helsen til globale forbrukere.
09 Hvorfor velge AppChem?
![]() |
Påvist kompetanse og global rekkevidde NASDAQ - listet (NASDAQ: BON) Produsent med 19+ år i Herbal Extract Production og 19+ års eksportopplevelse; Produktene distribueres til over 100 land, og omfattende deltakelse i internasjonale utstillinger. |
![]() |
24/7 kunde - sentrisk tjenesteDedikert 4 - person etter - salgsteam som gir sanntidsstøtte; Omfattende ordresporingssystem for full forsyningskjeden synlighet. |
|
|
Sertifiseringer og bransjeledelse20+ sertifiseringer: China SC -lisens, ISO9001/ISO22000, FDA, Kosher, Halal, etc.; Bestått FDA uanmeldte inspeksjoner og på - nettstedrevisjoner av globale myndigheter; 30+ nasjonale patenter, 53 registrerte varemerker; utarbeidet 4 internasjonale standarder (f.eks. Stachyose, Apple Extract); Etablerte bedriftsstandarder for SCLAREOL/AMBROXIDE, noe som muliggjør premium markedsadgang. |
![]() |
Slutt - til - sluttkvalitetskontrollValg av råstoff: Anskaffelse med full sporbarhet; Avansert produksjon: 100 000 - klasse Cleanrooms, Triple - kjerneteknologi (ton-skala ekstraksjon, tungmetallfjerning, enzymatisk rensing) oppfyller FDA/EU-standarder; Strengt testing: QC -avdelingen gjennomfører strenge inspeksjoner fra råvarer til ferdige produkter. |
![]() |
FoU og tilpasningsfunksjonerPhD-led R&D team (>50% holder avanserte grader) med skjæring - kantutstyr (f.eks. Molekylær destillasjon, nanofiltrering); Tilpassede formuleringer, emballasje og OEM -løsninger; Fabrikkrevisjoner akseptert; Ingen næringsdrivende engasjement. |
![]() |
Robust forsyningskjedeHøy kapasitet: 50+ teknikere, flere produksjonslinjer, daglig produksjon som overstiger 1000 tonn; Rask levering: 80% av ordrene sendes umiddelbart; Global Logistics Network (EU/US) med dør - til - Dør multimodal transport; Inventory Efficiency: 40+ SKUs over 4 produktlinjer, 1, 000+ tonn inventar for fleksibel oppfyllelse. |
![]() |
Konkurransedyktig kostnadsstrukturFabrikk - Direkte priser reduserer anskaffelses- og logistikkkostnader. Partnerskap med leverandører av emballasje og logistikk sikrer kostnad - effektive løsninger. |
![]() |
Cutting - Edge Testing LabUtstyrt med HPLC, atomabsorpsjonsspektrometre, UV -spektrofotometre, etc. Full - spektrumtesting for tungmetaller, mikroorganismer og overholdelse av globale forskrifter. |
10 Sertifikat

Sikkerhetserklæring:
Vårt selskap garanterer at varene som er sendt er trygge, ikke - brennbar og ikke - eksplosivt, og i samsvar med erklæringen. Under normale transportforhold skal alle tap forårsaket av produktene sendt av vårt selskap bæres av vårt selskap.
Tagger:Munk fruktekstraktpulver; Mogroside V; Siraitia Grosvenorii Extract (SGE); Momordica Grosvenorii -ekstrakt, Produsenter, leverandører, fabrikk, engros, beste, pris, kjøp, til salgs, bulk

11 samarbeidspartnere

Referanse:
[1] Chen Yao. Studie om kjemi og funksjon av Siraitia grosvenorii [d]. Shanghai: Shanghai Jiao Tong University, 2005.
[2] https://www.gelonghui.com/p/1649159
[3] https://max.book118.com/html/2025/0227/8015073125007035.shtm
[4] Liu Hesheng, Qi Xiangyang, Yu Keke, et al. AMPK-aktivering er involvert i hypoglykemiske og hypolipidemiske aktiviteter av MogroSide - rik ekstrakt fra Siraitia Grosvenorii (Swingle) frukt på Highfat Diet/Streptozotocin - indusert diabetisk mus [J] .Food & funksjon, 2019,10 (1):
[5] Zhang Yulong, Zhou Guiseng, Peng Ying, et al. Anti - hyperglykemisk og anti - hyperlipidemiske effekter av en spesiell brøkdel av Luohanguo-ekstrakt på overvektige T2DM-rotter [J]. Journal of Ethnopharmacology, 2020,247: 112273-112280.
[6] Lu Bining, Kim Yiseul, Kim Jonggun, et al. Forbedring av hudlmmunitet og hemming av inflammatorisk aldring av Siraitia Grosvenorii -ekstraksjon [J]. Biologisk kjemiteknikk, 2024, 10 (06): 26-30.
[7] Zhang Jin, Wu Huining, Zhao Linlu, et al. For å utforske anti - inflammatorisk mekanisme for momordicagrosvenori -ekstrakt basert på nettverksfarmakologi og molekylær docking [J]. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2025, 37 (02): 1325-1339.
[8] Liu Yisa. LC - MS -basert metabonomisk studie på lungemukting og hostelastende effekt av Momordica Grosvenorii [D]. Guilin Medical University, 2022. DOI: 10.27806/D.CNKI.GGLYX.2022.000213.











