Stevia Extract Powder; Stevia RM (Rebaudioside M) CAS No.:1220616-44-3; Steviol Glycosides RM

• Stevia er en flerårig urteaktig plante i Asteraceae -familien, med en plantehøyde på 1 - 1,3 meter. Rotspissene er forstørret, med 50 - 60 grener, og kan vokse opp til 25 centimeter i lengde. Stevia-blader inneholder 6-12% inulin glykosider, og premiumproduktet er et hvitt pulver som er et naturlig søtstoff med høy søthet.
• Stevioside er hovedsakelig sammensatt av steviosid og rebaudioside. Disse forbindelsene har en sterk søt smak, men blir ikke absorbert av menneskelig metabolisme, så de inneholder nesten ingen kalorier. Disse glykosidkomponentene inkluderer RA -glykosider, STV -glykosider, RC -glykosider, RD -glykosider, RM -glykosider og andre enkeltglykosider. Kvaliteten på stevia -varianter avhenger av de totale steviol -glykosidene og innholdet i hvert enkelt glykosid i de tørkede bladene i Stevia. Så langt har forskere isolert minst 8 forskjellige søthetsglykosider fra steviablader.
• Blant disse,Stevia RM (Rebaudioside M)er en av ni steviol -glykosider, som utgjør 1,0% av totalen, og er 200–350 ganger søtere enn sukrose. I tillegg til den lave kalori og høye sødmen til steviol -glykosider, har den også fordelen av ren smak og er komponenten i steviol -glykosider med den nærmeste smaken til sukrose; Sødmen til RM er høyere enn for mainstream RA i markedet, og bitterheten er svakere enn RA, så Steviol Glycoside RM -komponenten i Stevia vil ha et bredere spekter av applikasjoner.

Stevia er en flerårig urt fra Asteraceae -familien, og når høyder på 90–150 cm. Stammen er oppreist og rund, med en woody base og en myk øvre del dekket av tette korte hår. Stammen er omtrent 0,8 centimeter tykk.

Bladene er motsatte eller veksler på den øvre delen av stilken, og danner en nesten sirkulær, elliptisk eller selje bladform. Bladene er grønne, med en grov overflate, grunne serrasjoner, korte hår på begge sider og tre forskjellige årer. Som det primære stedet for lagring av steviol glykosid, er de betydelig søtere enn andre deler av anlegget.

Stevioside vises vanligvis som et hvitt pulver eller krystaller, er minimalt hygroskopisk og løses lett opp i vann og etanol. Sødmen er spesielt høy og ligner sukrose, med optimal smakoppfatning ved rundt 10% sukrosekonsentrasjon.

Dette naturlige søtstoffet viser høy stabilitet over et pH -område på 3–10, sterk varmemotstand og lysstabilitet, noe som gjør det enkelt å lagre. Under standard matprosesseringsforhold forblir den stabil mot varme, syre, alkali og salt, er ikke - gjærbar, og kan bare hydrolyseres av et begrenset antall enzymer.

Stevioside har også flere funksjonelle egenskaper:

1. Antibakteriell effekt: Det kan hemme veksten av forskjellige bakterier, noe som er gunstig for å forlenge holdbarheten til mat. Forskning har vist at stevia -glykosider har gode antibakterielle egenskaper mot Escherichia coli, Staphylococcus aureus og Bacillus subtilis.

2. Smakforbedring: Brukes i fruktvin for å forbedre smaken, gjøre den sur og søt og endre viskositeten. I Baijiu reduserer det krydder, mens det i øl ikke bare beriker smaken, men fremmer også skumming.

Assistert marinering: Å legge den til syltede produkter kan undertrykke overdreven saltighet og forkorte marineringstiden.

1. blodsukkerreguleringseffekt

Stevioside har en positiv effekt på å kontrollere blodsukkernivået. Forskning har vist at stevia -glykosider kan forbedre aktiviteten til bukspyttkjertelceller, forbedre insulintoleransen mot blodsukkeret og bidra til å opprettholde blodsukkerstabiliteten. Det har også effekten av å lindre insulinresistens, styrke cellefølsomheten for insulin, og har derfor en viss hjelpeeffekt på å regulere postprandial blodsukkerheving.
Forskere ved University of Leuven i Belgia har funnet ut at de aktive ingrediensene i Stevia (Steviol Glykosider og Steviol alkohol) kan aktivere aktiviteten til ionekanalen TRPM5.
Dette proteinet er essensielt for oppfatningen av sødme, bitterhet og umami på tungen, og er også involvert i postprandial insulinfrigjøring.
Hos mus matet med en lang - term høyt - fett diett var de samtidig gitt steviosid i stor grad beskyttet mot å utvikle diabetes. For mus som mangler TRPM5, har ikke steviol -glykosider denne beskyttende effekten. Det er viktig å merke seg at steviolglykosider bare utøver sin hypoglykemiske innflytelse i tilfeller av høyt blodsukker, så det er trygt for sunne individer å konsumere steviol -glykosider.

2. Anti - Inflammatoriske og antioksidantegenskaper

Stevioside og Steviol alkohol kan redusere produksjonen av Pro - inflammatoriske faktorer indusert av polysakkarider ved å påvirke cytokinuttrykk og hemme NF - κB signalvei.
Stevia etanolekstrakt hemmet betennelse med 32,2–43,9% i den eksperimentelle modellen, mediert gjennom undertrykkelse av NF - κB -banen og oppregulering av kjernefaktor E2 - relatert faktor 2 (NRF2). I den akutte leverskademodellen indusert av lipopolysakkarid (LPS), lindrer vannalkoholekstraktet av Stevia Rebaudiana betydelig leverskade ved å redusere nivåene av TNF-, IL-1 og IL-6, mens du gjenoppretter aktiviteten til antioksidant-enzym (superoksid-dismutase (sodesod).

3. Blodtrykksregulerende effekt
Stevioside kan hjelpe til med behandling av hypertensjon, og dens virkningsmekanisme er lik den for kalsiumionblokkere i vestlig medisin. Den hypotensive effekten oppnås hovedsakelig gjennom tre veier: å redusere tilstrømningen av ekstracellulær ca²⁺, redusere Na ⁺ reabsorpsjon og stimulere produksjonen av vasodilatorprostaglandiner.

Studier viser at stevia -glykosider senker blodtrykket sammenlignbart med konvensjonelle antihypertensive medisiner - inkludert kalsiumkanalblokkere, diuretika og ACE -hemmere -, men uten tilknyttede bivirkninger som hjertebank, hypokalemia eller hoste. Det er verdt å merke seg at steviol -glykosider ikke har en hypotensiv effekt på individer med normalt blodtrykk.

• Mat- og drikkeindustri

Stevioside er mye brukt i matprodukter, drikke, krydder, sylteagurk og relaterte applikasjoner.
I drikkevarebransjen kan den erstatte 15–35% av sukrose i kald og forfriskende drinker, og gi en ren, søt smak og samtidig redusere sukkerinnholdet.
I dessertfeltet kan steviol -glykosider erstatte 20% -30% av sukrose i desserter. Dens høye sødme og lave kalorifulle verdiegenskaper reduserer ikke bare sødmen og fettigheten som er brakt av sukker, men også lavere kostnader til en viss grad.

I alkoholholdige drikker forbedrer Steviol -glykosider smaken av fruktviner ved å formidle en balansert søt - og - sur smak og endre deres viskositet, redusere krydderen i baijiu, og forbedre både smaken og skumstabiliteten til øl.

• Spesielle matapplikasjoner

Stevioside er spesielt egnet for følgende spesialmatfelt:
Spesiell mat til diabetes: Som en sikker kilde til søthet påvirker det ikke blodsukkernivået
Vekttapsmat: Gi søthet uten å øke kaloriinntaket
Barnas mat: Hjelp med å forhindre tann karies og beskytte tannhelse
Lav saltmat: Opprettholdelse av deiligheter mens du reduserer saltinnholdet

Selv om Stevia kan bidra til å senke blodsukkeret, bør det ikke brukes som den eneste metoden for glykemisk kontroll. Personer med diabetes eller de som krever lang - betegnelse i blodsukkerhåndtering, bør kombinere bruken med et vitenskapelig balansert kosthold og foreskrevet medisiner. Stevia fungerer som et passende naturlig søtningsmiddel i diabetiske dietter - for eksempel ved å erstatte granulert sukker i te eller mat. Imidlertid kan du være forsiktig og bruke rensede Stevia -produkter for å sikre begrenset inntak av ikke - søtningsmessige tilsetningsstoffer.

Praktisk referanse:

① Når Stevia er blandet med sukrose, fruktose eller isomere sukker, kan det øke søtheten og forbedre smaken. Når du bruker Stevia i stedet for omtrent 30% sukrose, er effekten bedre.

Den anbefalte doseringen er som følger:

Oransje vann: 0.75 g/L

Frukt - smaksatt drikke: 0.1 g/L

Iskrem: 0.5 g/L

Å bruke 20g stevia sukker i stedet for 3,2 kg sukrose for å lage eggbrød, dets utseende, farge og mykhet er alle utmerket, og smaken er god. Ved å bruke 14,88 kg kjemikalie i stedet for 0,75 kg natriumsakkarin for å lage konserverte plommer har en deilig aroma og en kul ettersmak.

② Styringsverdien til Stevia er bare 1/300 sukrose, og den deltar ikke i metabolisme i kroppen, så det er egnet for å lage helsekost for pasienter med diabetes, overvekt og hjerte- og karsykdommer. Brukt til godteri og har også anti - karieseffekter.

③ De siste årene er høy - renhet rebaudioside A (den andre hovedkomponenten i vanlig stevia, med en sødme 400 ganger den av sukrose) produkter og enzym - konvertert - g -. Dette produktet kan også brukes som søtningsmiddel for glykyrrhizin. Det brukes ofte med natriumcitrat for å forbedre smaken.

	Påvist kompetanse og global rekkevidde NASDAQ - listet (NASDAQ: BON) Produsent med 19+ år i Herbal Extract Production og 19+ års eksportopplevelse; Produktene distribueres til over 100 land, og omfattende deltakelse i internasjonale utstillinger.
	24/7 kunde - sentrisk tjeneste Dedikert 4 - person etter - salgsteam som gir sanntidsstøtte; Omfattende ordresporingssystem for full forsyningskjeden synlighet.
	Sertifiseringer og bransjeledelse 20+ sertifiseringer: China SC -lisens, ISO9001/ISO22000, FDA, Kosher, Halal, etc.; Bestått FDA uanmeldte inspeksjoner og på - nettstedrevisjoner av globale myndigheter; 30+ nasjonale patenter, 53 registrerte varemerker; utarbeidet 4 internasjonale standarder (f.eks. Stachyose, Apple Extract); Etablerte bedriftsstandarder for SCLAREOL/AMBROXIDE, noe som muliggjør premium markedsadgang.
	Slutt - til - sluttkvalitetskontroll Valg av råstoff: Anskaffelse med full sporbarhet; Avansert produksjon: 100 000 - klasse Cleanrooms, Triple - kjerneteknologi (ton-skala ekstraksjon, tungmetallfjerning, enzymatisk rensing) oppfyller FDA/EU-standarder; Strengt testing: QC -avdelingen gjennomfører strenge inspeksjoner fra råvarer til ferdige produkter.
	FoU og tilpasningsfunksjoner PhD-led R&D team (>50% holder avanserte grader) med skjæring - kantutstyr (f.eks. Molekylær destillasjon, nanofiltrering); Tilpassede formuleringer, emballasje og OEM -løsninger; Fabrikkrevisjoner akseptert; Ingen næringsdrivende engasjement.
	Robust forsyningskjede Høy kapasitet: 50+ teknikere, flere produksjonslinjer, daglig produksjon som overstiger 1000 tonn; Rask levering: 80% av ordrene sendes umiddelbart; Global Logistics Network (EU/US) med dør - til - Dør multimodal transport; Inventory Efficiency: 40+ SKUs over 4 produktlinjer, 1, 000+ tonn inventar for fleksibel oppfyllelse.
	Konkurransedyktig kostnadsstruktur Fabrikk - Direkte priser reduserer anskaffelses- og logistikkkostnader. Partnerskap med leverandører av emballasje og logistikk sikrer kostnad - effektive løsninger.
	Cutting - Edge Testing Lab Utstyrt med HPLC, atomabsorpsjonsspektrometre, UV -spektrofotometre, etc. Full - spektrumtesting for tungmetaller, mikroorganismer og overholdelse av globale forskrifter.

Sikkerhetserklæring:

Vårt selskap garanterer at varene som er sendt er trygge, ikke - brennbar og ikke - eksplosivt, og i samsvar med erklæringen. Under normale transportforhold skal alle tap forårsaket av produktene sendt av vårt selskap bæres av vårt selskap.

Tagger:Stevia Extract Powder, Stevia RM (Rebaudioside M),Produsenter, leverandører, fabrikk, engros, beste, pris, kjøp, til salgs, bulk