Alle typer drikker, kosttilskudd og kosmetikk annonserer at produktene deres er rike på visse polyfenoler eller proantocyanidiner. Så hva er polyfenoler og proantocyanidiner?
Polyfenol
Hvis et organisk molekyl har en hydroksylgruppe direkte knyttet til benzenringen, klassifiseres stoffet som en fenol. Hvis et organisk stoff har mer enn én fenolisk hydroksylgruppe, kan stoffet kalles en polyfenol. Hver fenolisk hydroksylgruppe reduseres, så jo flere fenoliske hydroksylgrupper, desto flere steder kan polyfenolene oksideres, og jo sterkere er evnen til å fjerne frie oksygenradikaler. Så konseptet med polyfenoler er faktisk ganske bredt. Polyfenoler er mye tilstede i en rekke grønnsaker og frukter.
Procyanidiner, eller procyanidiner, procyanidiner eller procyanidiner, er polyfenoler, men ikke flavonoider. Det kan betraktes som sammenkobling av mer enn to katekiner/epicatechin som grunnleggende enheter. Hovedforbindelsesmåten er en kovalent binding mellom karbonatomene 8 og 4. Det vil si at proantocyanidiner er aggregater av flavonoider. Hvis den består av 2-5 flavonoider, kalles den oligomere proantocyanidiner. Hvis de inngående enhetene er mer enn fem, kalles de oligomere proantocyanidiner. Eplepolyfenoler har en god rensende effekt på superoksidanion, frie hydroksylradikaler og organiske frie radikaler, for å redusere celleskade, forsinke aldring og forlenge levetiden.
Eplepolyfenoler fraAPPCHEM(BON)har en god rensende effekt på superoksidanion, hydroksylfrie radikaler og organiske frie radikaler, for å redusere celleskade, forsinke aldring og forlenge levetiden. I tillegg kan proantocyanidiner inneholdt i eplepolyfenoler betydelig hemme tyrosinaseaktivitet og melanindannelse, og spille en rolle i hudbleking.