Proantocyanidiner er så fantastiske
Har du oppdaget at de brune rustflekkene vil vises like etter at eplet er kuttet, stålet vil ruste sakte etter vind og regn, og gummirøret vil bli hardt og sprøtt etter et år eller to, faktisk kan disse fenomenene forklart med ett ord: oksidasjon. Har du noen gang lagt merke til at når vi blir eldre, blir huden vår mer og mer rynkete? Konsentrasjonen og hukommelsen vår går ned; Blodtrykket vårt begynner å stige og blodårene våre blir stive og trange; Leddene er mindre fleksible og av og til smertefulle, og vi begynner å leve med sub-helsetilstander av en eller annen art...
Flere og flere studier har påpekt at aldring er forårsaket av angrep av frie radikaler på celler og overdreven oksidasjon, slik som teorien om frie radikaler foreslått av forskeren Denham Harman. Normalt har kroppen en mekanisme for å stabilisere og fjerne overflødige frie radikaler. Men denne balanseevnen vil svekkes etter hvert som folk eldes og endrer konstitusjonen. Når frie radikaler overproduseres eller deres renseevne reduseres, vil aldring, svulster og ulike kroniske degenerative sykdommer oppstå. Imidlertid kan proantocyanidiner brukes til å utøve sin viktige antioksidantverdi innen ernæring, medisin og helsevesen.
Proantocyanidiner er en generell betegnelse for en stor klasse polyfenoliske forbindelser som er mye tilstede i planter, som har sterke antioksidantegenskaper og beskytter lipider mot peroksidasjonsskader. Det kan sies at antioksidanteffekten til lykopen og astaxanthin er kraftigere enn proantocyanidins. Ja, forskjellen er at de to første er fettløselige stoffer, og de trenger fett for å hjelpe dem å fungere. Det er verdt å nevne at innholdet av proanthocyanidiner er det høyeste i den unge fruktkjøttet og det modne skallet av eplefrukter.
Proantocyanidinene som finnes iEple polyfenolerfraAPPCHEM(BON)kan betydelig hemme aktiviteten til tyrosinase og dannelsen av melanin, og spille en rolle i å bleke huden. Proantocyanidiner kan hemme allergiske reaksjoner forårsaket av nitroklorbenzen og andre allergener for å unngå forekomst og utvikling av allergiske reaksjoner. I tillegg kan det også forbedre andre symptomer forårsaket av allergiske reaksjoner og ha anti-allergiske effekter.